1. گوشت حلزون غنی از اسیدهای چرب امگا 3 و 6 است که برای سلامتی قلب مفید هستند.
2. امگا 3 از نوعی چربیهای ضروری تشکیل شده است که بدن نمیتواند آن را تولید کند.
3. خواص امگا 3 در گوشت حلزون شامل تقویت مغز، جلوگیری از بیماریهای قلبی و کاهش کلسترول میباشد.
4. گوشت حلزون دارای مقدار بالایی پروتئین است که برای عضلات و کاهش چربیهای بدن مفید است.
5. گوشت حلزون غنی از ویتامینهای A، E، B1، B3، B6 و B12 است که به سلامتی چشم و پیشگیری از دیابت کمک میکنند."
6. گوشت حلزون دارای ویتامینهای A، E، نیاسین و فولات است. ویتامین A برای چشم، ویتامین E برای بازسازی سلولها و پوست، نیاسین برای متابولیسم کربوهیدرات و فولات برای زنان باردار مفیدند.
7. مخاط حلزون به عنوان درمان جوشهای التهابی و مادهای برای محصولات زیبایی در کشورهای توسعهیافته مورد استفاده قرار میگیرد. همچنین مخاط حلزون به بازسازی پوست و کاهش چین و چروک صورت کمک میکند.
8. حلزون حاوی کولین که ویتامین محلول در آبی است. کولین برای سلولها، انتقالدهنده عصبی و فرآیندهای متابولیکی بدن مهم است. حلزون حاوی 65 میلیگرم کولین است.
9. حلزون دارای آهن با مقدار بالاست که برای حمل اکسیژن به بافتهای ریه و اکسیژنرسانی به سلولها ضروری است.
10. حلزون دارای منیزیم با مقدار بالاست که برای بسیاری از واکنشهای آنزیمی، عملکرد عصبی، انقباض عضلات و متابولیسم استخوان مهم است.
11. حلزون حاوی فسفر است که برای متابولیسم، تقویت دندانها و لثهها، سنتز DNA و جذب کلسیم ضروری است.
12. حلزون حاوی سلنیوم با مقدار بالا برای مبارزه با بیماریهای قلبی و سرطان است. سلنیوم با ویتامین E ترکیب میشود و به جلوگیری از پیری و سختشدن بافتها از طریق اکسیداسیون عمل میکند.
موارد احتیاط در مصرف حلزون:
- حلزون دارای کالری کم و بدون فیبر است.
- حلزون کلسترول بالایی دارد، پس در صورت نیاز به کنترل کلسترول، مصرف آن را محدود کنید.
فروش برای ایران نداریم.